Диета праздничного стола для здорового сердца

Новый год один из самых любимых праздников. Но кардиологи в эти дни сталкиваются с т.н. синдромом праздничного сердца. Этот синдром проявляется в виде острого коронарного синдрома (прединфарктного состояния) и/или нарушений сердечного ритма, гипертонических кризов, усиления сердечной недостаточности. По статистике синдром праздничного сердца может возникнуть у каждого пятого взрослого человека, чаще у мужчин. В группу риска попадают люди, имеющие заболевания сердечно-сосудистой системы, сахарный диабет, ожирение, вредные привычки. Но даже те, кто ведет правильный образ жизни, но позволяет себе выпить только по большим праздникам, иногда сталкиваются с этим диагнозом.

Почему сердцу тяжело перенести наше веселье? Ответ прост: в праздники мы расслабляемся и позволяем себе слишком много: алкоголя; вкусной, но нездоровой пищи с избытком жиров, солей и сладостей; курения; кофе; лишний объем жидкости, а вот физической нагрузки - по минимуму. Во время дружеских застолий люди забывают о принципах здорового питания. Общая калорийность принимаемой пищи начинает превосходить рекомендуемые 1200 - 1800 ккал/сутки иногда в 2-3 раза. Чаще всего эти калории приобретаются за счет злоупотребления жирной пищей. Поэтому кардиологи и диетологи настоятельно рекомендуют ограничить приём жиров в виде сливочного масла, сметаны, жирных сортов мяса (свинина, баранина, гусятина и др.), колбасных изделий, сала, майонеза. Эти продукты способствуют повышению холестерина в крови и ускоряют развитие атеросклероза с его фатальными осложнениями. Рекомендуемая дневная норма потребления животных жиров - 40 г. А это 3 толстых ломтика вареной колбасы, или 4 сосиски, или 400 г. говядины, или сливочное масло до 1 ч.л., или сметана и майонез – 2-3 ч.л., а от других жирных продуктов следует отказаться полностью. Зато можно не ограничивать употребление рыбы (только не соленой !), обезжиренных молочных продуктов, овощей и фруктов в свежем виде. Алкоголь обладает разрушительным действием на сердечную мышцу, нервные и половые клетки, с каждым разом невосполнимо сокращая их потенциал и абсолютно недопустим детям до 18 лет; беременным женщинам; парам, планирующим здорового малыша за 2-3 месяца до зачатия. Границы безопасного употребления алкоголя в сутки, по мнению специалистов экспертных групп, для здоровых мужчин: не более 60 г. водки, 240 г. вина, 660 г пива; для женщин - дозы в 2 раза меньше. Для людей с заболеваниями сердца половинные дозы от норм здорового человека или полный отказ от употребления алкоголя.

Желаем, чтобы в вашем праздничном меню было больше «коктейлей» хороших пожеланий, задорных «капустников», задушевных песен, активных танцев и приятных встреч, а в наступающем году никаких проблем со здоровьем!